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Ristorante Galileo

L'eleganza di uno Chalet, sul mare di Civitanova Marche

Ci troviamo a Civitanova Marche, affacciati sulla bellissima spiaggia che ci regala una sabbia bianchissima ed un mare azzurro. Il nostro Chalet Galileo è un ristorante di pesce pensato per tutti coloro che amano la cucina di mare basata sul pescato del giorno, una cucina moderna nelle tecniche di cottura, ma pur sempre rispettosa della tradizione e dei sapori veri. Ci teniamo a dirlo: qui al ristorante Galileo troverete piatti preparati con pesce acquistato giornalmente dai pescatori locali o all'asta; lo facciamo perch√© il nostro successo lo dobbiamo alla nostra filosofia di qualità senza compromessi. I nostri piatti li apprezzerete soprattutto perché sono frutto di poche contaminazioni: la semplicità e la conoscenza per far esaltare la sapidità del mare, e condimenti preziosi per esaltarne le proprietà. Il risultato √® una "fusionalità" tra pienezza e piacere, priva di narcisismo. Questa è una cucina femminile che resta di sostanza e non si da delle arie, neppure quando, almeno un pochino, potrebbe.

Freschezza garantita

Nessun compromesso: presso il nostro ristorante troverai solo pesce fresco acquistato dai pescatori locali.


Freschezza garantita

Il nostro menu

Guarda le nostre proposte a menu, ma ricordati che ogni giorno troverai il pescato del giorno preparato da Maria Rosa, chef e titolare.


Il nostro menu

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Alcune immagini dei nostri piatti e del nostro locale.

I piatti

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